熟食香腸晾曬時間如何確認？

干燥時間取決于溫度和風等因素。

如果溫度合適，風大，將自制香腸放在陽光下晾干2天，然后放在通風處晾干，大約7-10天差不多，但如果陽光太強，則不適合戶外晾干。放在室內，室內通風不如室外好。干燥可能需要半個月左右。

香腸應該在陽光下或陰涼處曬干

香腸放在陰涼的陽臺外面或通風的房間里。自然干燥，室內溫度接近室外，合適的溫度是平均每天2到3攝氏度。填充的香腸不會受到溫度的影響。如果它壞了，就不能直接暴露在陽光下，否則它不僅會導致香腸產生大量的油，還可能導致香腸味道變差、發霉和變質。

香腸多干啊

直到皮膚干燥。

一般情況下，新鮮灌裝的香腸應在陰涼處平放一天，等待其凝固并品嘗，然后在陰涼處晾干幾天。風干后，定期翻轉，使風干均勻。當表面水分稍微干燥時，外殼將上升。如果香腸起皺，用牙簽均勻地刺穿香腸表面的眼睛，幫助干燥內部。當香腸的外部明顯干燥時，可以將其暴露在陽光下幾次，但不要將其暴露在炎熱的陽光下，以避免產生嚴重的油脂，同時，也不要將其過度干燥。否則味道會降低。

每磅肉能干多少條香腸

一斤豬肉可以放入香腸中，晾干后剩下2-3兩。

填好的香腸要一根一根地擠緊，擠的時候要用細針扎孔通風（擠肉時不要擠腸），然后用細線扎成段，填好后掛起來。在陰涼通風的地方晾干一周（冬天陽光很溫和，可以曬干）。在腸衣和肉干后，可以把它們收起來儲存。由于在此期間水分流失，一磅肉干后剩下的香腸不多了。

如果重量大，說明里面有很多水，需要風干以保證水分含量少，這有利于香腸的長期保存。